Khổ qua xào trứng là món ăn giản đơn nhưng không kém phần ngon và tốt cho sức khỏe lại giản đơn thích hợp cho người bận rộn.

Nguyên liệu cần có:

• 400g khổ qua
• 2 quả trứng gà
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  chuẩn bị sẵn khổ qua và trứng gà.

•  Khổ qua rửa thật sạch, bổ đôi, bỏ hạt rồi cắt mỏng.
•  Trứng gà đập ra chén, đánh đều với chút hạt nêm.

•  Đun dầu nóng rồi cho khổ qua vào đảo nhanh tay, cho chút hạt nêm vào đảo đều cho khổ qua thấm gia vị.
•  Khổ qua chuyển màu thì đổ trứng đã đánh tan vào, cho lửa nhỏ và đảo đều nhẹ nhàng cho trứng bám vào khổ qua, trứng không bị nát.

•  Chỉ sau chưa đến 10 phút là ta đã có món khổ qua xào trứng gà giản đơn mà ngon như thế này đấy ạ.

Khổ qua xào trứng gà

 

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)